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酒店餐廳照明LED節能改造方案

日期:2013-08-28 16:10:55 人氣:

  酒店餐廳照明LED節能改造方案

  餐廳燈光理念

  餐廳,是用餐者進行溝通與交流的重要場所。中國人的飲食中非常講究色、香、味、形。色與形是為了悅目,因此就少不了餐廳燈光的襯托。這些可愛的燈猶如餐廳的眼睛,不僅能為用餐者營造出舒適、淡雅的進餐環境,而且將廚師烹飪的菜肴襯托得色、形俱佳,使用餐者在進餐中得到美的享受。因此,為餐廳選擇恰當的燈具照明,是十分必要的。

   一.大堂就餐區
   餐廳的照明,要求色調柔和、寧靜,有足夠的亮度,不但使客人能夠清楚地看到食物,而且要與周圍的環境和餐桌、椅子、餐具等相匹配,構成一種視覺上的美感,以增進客人的食欲。在餐廳裝飾中,常用的燈具大約有4種:吊燈、筒燈。燈光與用餐者的味覺、心理都有著潛移默化的聯系,餐廳照明設計是一個相對整合的過程,要正確處理明與暗、光與影、實與虛等關系。設計舒適的光環境,調動用餐者的審美心理,從而達到飲食之美與環境之美的統一。為了滿足用餐者的不同需求,餐廳一般會有設計大桌(10人一圍)、小桌(可容納4人左右)。
   餐廳設計多會取“正中人和”的傳統手法,將餐桌擺放在餐廳中的中心位置,方正的造型會與周圍環境融合。一般會運用重點照明來提升整體氣氛。甚至可以考慮用光來劃分每個區域。當然,在餐廳室內環境必須有足夠的光照,才能滿足顧客就餐的基本需求。根據現場天花離地面的高度(4.6米)可選擇LED天花筒燈12W正白光源(4000K色溫)的高顯色性配上吊燈光源可另菜肴色澤飽滿。為增加層次感,現場天花離地面的高度(3-4米)可選擇LED天花筒燈8W正白光源(4000K色溫)進行補光,從而不會出現光的盲區。國際照明委員會《室內工作場所照明》中建議,餐桌面照度以200-300LUX為宜。照明亮度過高會發生眩光,會讓用餐者視覺感覺不舒適而影響食欲。
酒店餐廳照明。

酒店大堂
 
   二.包間
   對于空間較小的餐廳包間或與其他空間并用的餐廳,應以吊燈、筒燈為主,在滿足照明要求的情況下,盡可能節省空間。燈的位置應懸于餐桌的正上方,使餐桌區域明亮且不易產生陰影。當受房間結構所限,不宜使用吊燈時,可以采用筒燈搭配進行局部補光照明。受空間所限,餐桌位于墻邊,采用吊燈照明顯然不合適。因此,設計師用兩盞小巧的壁燈配以一個頂部筒燈進行處理,既滿足了照明需求,又對餐區進行了美化。餐廳包間的照明設計以強化室內設計、襯托整體環境為主。運用功能照明與裝飾照明相結合的手法來處理整體光環境。功能性照明主要體現在,選用顯色性好的光源來表現菜品的本色。從而增加用餐者的食欲。裝飾性照明主要用來襯托環境氣氛。燈具的挑選方面,根據現場天花離地面的高度(4.6米)可選擇LED天花筒燈12W自然白光源(4000K色溫)的高顯色性配上吊燈光源燈光顯得比較柔和,避免了光直射,如果使用直射光會在桌面及墻面造成光影,還容易造成眩光,使環境不和諧。背面墻面上可以使用LED天花燈5W或3W(4000K色溫)射燈照在墻紙及壁畫上,更有意境;前面掛液晶電視的墻體四周采用隱藏的T5 LED日光燈或5050高亮度燈帶暖白光源(2800K色溫)日光燈,給人一個溫馨的環境。
包間照明

酒店包間

   三、走廊及其他用燈場所
   走廊及洗手間的照明目地是讓用餐者能看清路面,避免用餐者在走動時碰到物體或摔倒。在選用燈具照明時可以用LED天花筒燈8W正白光源(6000K色溫左右)即可。
                                                                                          
   建議使用LED燈具:

   暗槽:LED燈帶、LEDT5燈管1.2米13W
   裝飾品:3寸3W天花射燈、5寸5W天花射燈
   過道:4寸8W筒燈
   餐廳:5寸12W筒燈

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